第6章初至椋洲食佳味
(友情提示:不要在饿的时候看哦~本人写的时候已经馋晕了QAQ)
三日后一早,司榆麟便带着苏徉去了椋州,正午时分,一行人已到了椋州城。城内细雨如丝,司榆麟将苏徉扶下马车,笑问道:“阿徉可知椋州有什么吃食?”苏徉颔首答曰:“公子,我自幼在青谷长大,未来过椋州,故不知。”
“如此,那我们便去翠峰楼吃春潭月吧。听闻这是衡国盛武将军杭惊海生前最爱的菜,我早想试试了,阿徉意下如何?”
“但凭公子安排。”
司榆麟侧眼瞥见苏徉微颤的肩头,眉头轻皱,眼中多了一抹失望。转而笑着牵起苏徉的手,进了翠峰楼。
掌柜见来人气宇轩昂,衣着考究,便笑脸相迎道:“几位贵客吃些什么?”司榆麟拿出金锭放在桌上,笑道:“杭惊海爱吃的,我们全都要。”掌柜满脸堆笑,连声说着:“马上就来。”
半柱香后,掌柜亲自端来了第一道菜,椋州四名菜之一的金玉羊卷。忽然,掌柜紧紧盯着苏徉,惊诧道:“杭少爷?”苏徉忙别过脸,司榆麟见之,对掌柜说:“您在叫他吗?他是我随从,名唤苏徉,二位认识?”
掌柜闻之作揖赔礼道:“如此,便是我眼拙了。只是这位公子,与杭将军之子极为神似。虽我已有数年未见过杭少爷了,但杭少爷眉眼生得俊秀非常,令人见之难忘啊。”司榆麟含笑曰:“那真个是巧了。”说着夹起一块金玉羊卷,举箸递至苏徉唇边。
竹箸点金碎,苏徉咬开外层以藜麦制成的酥壳,内里白嫩如玉的蛋清裹着已炸得薄而脆的羊肉卷。入口先是藜麦混着枯茗的咸香,再是弹滑的蛋清入喉,最后便是羊肉卷焦香的瘦肉夹杂着已被煸干的油脂,一触齿尖便散,迸发出独有的鲜美之味。
“喜欢吗?”司榆麟问道。
苏徉只点了点头,眼中隐有泪。而掌柜也恰在此时端来了第二道菜,椋州第三名菜——黄鸭凫水。此菜做法颇为家常,但所需食材却极为考究。须得将刚揉好的面扯成片状,待至水沸下入面片,并取新摘的长生韭与鸡卵入汤。这长生韭必得是椋州乐安县的,且必得新鲜,但长生韭只在麦月和榴月有,故此菜只供两月而已。鸡卵亦是有讲究,须是椋州平都县的珍珠鸡所下,如此入汤才能鲜而不腥。此菜形如柳叶浮于清河之上,沧水青叶之间,数只雏鸭正悠然凫水,故得名黄鸭凫水。
司榆麟尝过,十分喜欢,接连用了数碗。若不是掌柜送来第三道菜,司榆麟甚至想一人用完整道黄鸭凫水。
第三道菜便是椋州第二名菜——春潭月。此菜看似容易,却耗时又费力。先要取鸭架、猪骨、牛尾、羊髓、鸡脚、黑猪皮,文火炖四个时辰成高汤。再取青瓜切丝入汤炖至汤体呈白绿色,最后下入熟鸽卵,春潭月方成。此菜观之如孟春碧潭夜波静,月影縠纹水中见。食之清新爽口,又不失鲜香。可谓色味俱佳。
本还有第四道菜,椋州名菜之首——丹鸟衔日。然此菜要用百花蜜和香料腌整只肥鸭,再以梨木熏烤之,最终在鸭子口中放入炸得金黄的肉丸,方算完整。只是这鸭子得等到秋月才最肥,故现下这时节是吃不到的。
酒足饭饱之后,司榆麟一行人便向渺烟湖行去了。不知这颇负盛名的椋州四景之首,是何等引人沉醉呢?
(第七章有肉渣,第八章有好大一块肉,想看的可以先码住!!!!!!!)
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